冬天有多種原因會導致胃寒，從穿著太少著涼到冷熱飲食交替食用的習慣都是因素之一，外觀的衣物保暖好處理、但飲食方面要從平時下手才可以從根本解決問題。

• 蓮藕

  秋季養肺有提過蓮藕的好處，到了冬季養胃養生之道也有它的一席之地，雖然蓮藕性寒，但煮熟後又變成性溫，能夠很好的滋養胃部以及保健脾胃，氣血不足臉色不佳以及因為脾胃虛弱引發肌膚乾燥的人可多補充。

• 推薦料理：蓮藕排骨湯

• 白蘿蔔

  俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方。」從這句話可以看出蘿蔔厲害到甚至擁有自己的諺語（跟一天一蘋果並駕齊驅）。蘿蔔含有多種營養成分：葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質等，維生素C含量甚至比梨子高八倍，有幫助消化、化痰順氣、預防感冒的作用。

• 推薦料理：燉煮白蘿蔔

• 紅薯

  平時熱衷於減肥的姊姊妹妹們對於紅薯一定再熟悉不過了，除了作為減肥聖品（低脂肪、低熱量，具有飽足感又能促進腸胃蠕動）以外，它其實還有其他的功效。富含鉀、葉酸、維生素C、維生素B6以及β—胡蘿蔔素，助於預防心血管疾病的生成，並含有膠原、黏多醣類物質能防止動脈硬化。

• 推薦料理：紅薯粥

• 山藥

  冬季室內外溫差大，是心血管疾病最常發生的季節，而山藥含有大量的黏液蛋白有降低血糖的作用，與其它食材搭配也能防止因狼吞虎嚥血糖飆高的情況，長期食用更有預防糖尿病的作用。冬天大啖火鍋之餘也要注意腸胃，加上寒冷使得新陳代謝降低，山藥含有的澱粉酶、多酚氧化酶等營養素助於脾胃消化吸收功效，避免回家腹瀉、脾胃虛弱的症狀產生。

• 推薦料理：山藥枸杞湯

  
  

• 羊肉

  根據《本草綱目》記載羊肉有「益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解毒熱、潤皮膚」的功效，從西方觀點來看羊肉含有高蛋白質且脂肪及膽固醇低，還富含鉀、鈣、磷、鐵、維他命B群，是營養價值豐富的食材。適合冬天手腳會冰冷、體重過輕、產後虛冷等人調養身體。

• 推薦料理：當歸生薑羊肉湯

（圖片來源 Pinterest / 愛料理）