北投台北笑意觀鳥居-創意港式私廚料理
三月底 Winnie 在一處溫馨的私廚空間參加了家庭聚餐活動，不像一般餐館的用餐空間，需要留意孩子打擾到其他賓客，或是用餐時間限制，價格相較於普遍的無菜單料理親切，餐點不僅新鮮，擺盤方式讓美食升級藝術品，非常推薦給喜歡料理的朋友舉辦私人聚會。
北投台北笑意觀鳥居 用餐特色
私廚提供自在的居家聚餐空間
打造專屬菜單
春之饗宴-好菜上桌
怎麼去台北笑意觀鳥居
私廚提供自在的居家聚餐空間
▲台北笑意鸛鳥居其中一個小室，讓我們放置行李
許多人想到私廚料理，都會想到隱密性高，有比較高的隱私空間，感覺都是政商名流或是大明星會去的地方，但其實在私廚空間用餐自在愜意，不會像餐廳一樣拘謹，讓人有回到家裡吃飯的感覺，不是大明星也有好好享受私廚料理包場的用餐體驗。
▲台北笑意鸛鳥居的主人 Kerry 為小小賓客準備的玩具箱
▲Kerry 的私廚料理作品展
靠近飯桌的牆上掛滿了 Kerry 大廚的料理作品，看著看著都餓了...哈哈～
不過我們一直到了全家人都到齊才上桌，在那之前都群聚在客廳聊天看電視。
自在彈性的安排就是私廚的價值啊～～
▲廚房空間到處可以看到米奇身影，感覺可以玩一下“米奇在那裡”
▲牆上還有許多名流的照片，米奇、鳥的繪畫，還有靠近天花板的地方有鸚鵡及貓頭鷹的標本
打造專屬菜單
▲我們家今天的專屬菜單
私廚料理另一個優點，就是可以打造專屬菜單，雖然說私廚房好菜有很多都是不能錯過，但難免家中會有成員有飲食習慣不同的狀況，像 Winnie 就是有些肉類不吃，家裏也有成員吃海鮮素，因此 Kerry 為我們家設計的春之饗宴菜單就是：就是愛吃豆腐、鮮茄溜明蝦、蠔油扒元貝海蔘花菇、玉米魚肚羹、薑蔥石斑片五穀飯以及甜點紅棗桑寄生蓮子蛋茶。
▲還沒被破壞的餐桌擺設 XDD
上桌第一個看到的就是粉鶴桌布、愛心餐巾，連水果叉都是婀娜的鶴，配色讓人覺得喜氣洋洋，馬上就感覺到私廚主人的傳遞的溫暖感受。
▲可愛的柴犬筷架
▲創意設計的橡果杯蓋
▲可愛的狗狗杯墊，連杯墊都讓人忍不住把杯子移開多看一眼。
在台北笑意觀鳥居用餐，光是桌上使用的餐具擺飾，都能讓我們驚呼討論一陣子～哈哈～
從餐桌設計就感受到 Kerry 滿滿的用心。
春之饗宴-好菜上桌
就是愛吃豆腐
我們的一道菜就是“就是愛吃豆腐”新鮮的水果沙拉佐特調木瓜醬，配上魚子醬豆腐沁涼開胃。
這道菜 Kerry 還注意到小朋友可能比較不能接受魚子醬的味道，因此這道菜有分小朋友版本以及大人版本，菜色安排幾乎一樣，小朋友版的少了魚子醬。但如果你家的寶貝是可以接受魚子醬的，也可以加回來喔！
▲“就是愛吃豆腐”兒童版，少了小朋友比較難接受的魚子醬，盤子也是用吸引小朋友注意的熊熊盤子
▲大人版的“就是愛吃豆腐”，在蔥蛋上點綴魚子醬
“就是愛吃豆腐”不僅使用特調木瓜醬沙拉，哈密瓜也是現場用冰淇淋勺挖，搭上軟嫩的炒蛋以及海味魚子醬，讓平凡的豆腐華麗變身。
▲從另一個角度欣賞大人版的“就是愛吃豆腐”，豆腐的頂端點綴著魚子醬海味。
鮮茄溜明蝦
▲著色盤設計的盤子裝著彩繪明蝦
這道“鮮茄溜明蝦”裝盤非常鮮豔，蝦子入口彈性，是新鮮的味道。著色盤設計的盤子加上鮮豔的顏色，佐以草莓番茄，味道明亮而豐富。
蠔油扒元貝海蔘花菇
▲干貝是軟嫩的，又多汁，超好吃
芥蘭非常香脆，並且散發淡淡花雕酒的香氣，海蔘Q彈沒有腥味，讓人一口接一口。白嫩多汁的干貝讓人印象非常深刻，咀嚼過程可以感受到鮮甜的干貝湯汁在嘴裡炸開。
▲隔壁霞姐的海蔘特寫
▲干貝很大，無法一口塞進嘴裡，所以要一口一口慢慢品嚐。直接塞進嘴裡囫圇吞棗就太浪費了。
玉米魚肚羹
▲玉米魚肚羹上桌
如果你以為他只是一般的玉米濃湯那就大錯特錯！原本 Kerry 開的菜單是港式煲湯，但我們的成員吃海鮮素，所以改成魚肚羹。
魚肚羹的魚肚是 Kerry精心挑選香港人說的花膠，滿滿的膠原蛋白都在這一口。濃郁玉米羹點綴芹菜末，一陣小清新，霞姐忍不住喊：再來一碗！
▲滿滿的膠原蛋白都在這一口花膠裡
薑蔥石斑片五穀飯
▲粉紅色的鶴載著魚片米飯到桌上來
Kerry 的米奇控在餐點上也完整體現！（笑～
調味過的米飯捏成米奇的樣子，當你把魚肉打開就會找到米奇～
米飯的味道很好，卻不搶石斑魚的風采，成了最棒的配角。與的烹調方式簡單，吃得出魚肉鮮味，這一道飽足感滿分。
紅棗桑寄生蓮子蛋茶
▲台北笑意觀鳥居必吃甜點-紅棗桑寄生蓮子蛋茶
Kerry 說這是香港媽媽給女兒的溫補甜湯，一開始真的覺得不可思議，為何蛋會加在甜湯裡面，但一口吃下真的覺得完全無違和感。蓮子的清香於雞蛋相輔相成，有種茶葉蛋的感覺，甜味只是輕輕一抹，多得是紅棗的甜味，要不是飽了，我真的想再吃一份。
怎麼去台北笑意觀鳥居
▲圖片來源：台北笑意觀鳥居官方網站
地址：台北市北投區知行路92號2樓 >>> Google Map
建議交通方式：搭捷運到關渡捷運站 1號出口轉搭計程車
訂位方式：台北笑意觀鳥居 Smiling Nest Taipei 粉絲專頁訂位
笑意觀鳥居顧名思義就是在這邊可以賞鳥，因此建議可以約白天的時間比較有機會看到鳥，周邊也有關渡宮，北藝大大草原，往北可以到淡水看夕陽，也可以從關渡碼頭坐船到大稻埕，規劃一整天的美食遊程也很方便喔！
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