北投台北笑意觀鳥居-創意港式私廚料理

Winnie Chloé Chen

北投台北笑意觀鳥居-創意港式私廚料理

三月底 Winnie 在一處溫馨的私廚空間參加了家庭聚餐活動,不像一般餐館的用餐空間,需要留意孩子打擾到其他賓客,或是用餐時間限制,價格相較於普遍的無菜單料理親切,餐點不僅新鮮,擺盤方式讓美食升級藝術品,非常推薦給喜歡料理的朋友舉辦私人聚會。

北投台北笑意觀鳥居 用餐特色
私廚提供自在的居家聚餐空間
打造專屬菜單
春之饗宴-好菜上桌
怎麼去台北笑意觀鳥居

私廚提供自在的居家聚餐空間

台北笑意鸛鳥居其中一個小室,讓我們放置行李

▲台北笑意鸛鳥居其中一個小室,讓我們放置行李

許多人想到私廚料理,都會想到隱密性高,有比較高的隱私空間,感覺都是政商名流或是大明星會去的地方,但其實在私廚空間用餐自在愜意,不會像餐廳一樣拘謹,讓人有回到家裡吃飯的感覺,不是大明星也有好好享受私廚料理包場的用餐體驗。

台北笑意鸛鳥居的主人 Kerry 為小小賓客準備的玩具箱

▲台北笑意鸛鳥居的主人 Kerry 為小小賓客準備的玩具箱

Kerry 的私廚料理作品展

▲Kerry 的私廚料理作品展

靠近飯桌的牆上掛滿了 Kerry 大廚的料理作品,看著看著都餓了...哈哈~
不過我們一直到了全家人都到齊才上桌,在那之前都群聚在客廳聊天看電視。
自在彈性的安排就是私廚的價值啊~~

廚房空間到處可以看到米奇身影,感覺可以玩一下“米奇在那裡”

▲廚房空間到處可以看到米奇身影,感覺可以玩一下“米奇在那裡”

牆上還有許多名流的照片,米奇、鳥的繪畫,還有靠近天花板的地方有鸚鵡及貓頭鷹的標本

▲牆上還有許多名流的照片,米奇、鳥的繪畫,還有靠近天花板的地方有鸚鵡及貓頭鷹的標本

打造專屬菜單

我們家今天的專屬菜單

▲我們家今天的專屬菜單

私廚料理另一個優點,就是可以打造專屬菜單,雖然說私廚房好菜有很多都是不能錯過,但難免家中會有成員有飲食習慣不同的狀況,像 Winnie 就是有些肉類不吃,家裏也有成員吃海鮮素,因此 Kerry 為我們家設計的春之饗宴菜單就是:就是愛吃豆腐鮮茄溜明蝦蠔油扒元貝海蔘花菇玉米魚肚羹薑蔥石斑片五穀飯以及甜點紅棗桑寄生蓮子蛋茶

>>>更多笑意觀鳥居菜單組合參考(含美味照片)

還沒被破壞的餐桌擺設 XDD

▲還沒被破壞的餐桌擺設 XDD

上桌第一個看到的就是粉鶴桌布、愛心餐巾,連水果叉都是婀娜的鶴,配色讓人覺得喜氣洋洋,馬上就感覺到私廚主人的傳遞的溫暖感受。

▲可愛的柴犬筷架

▲可愛的柴犬筷架

創意設計的橡果杯蓋

▲創意設計的橡果杯蓋

可愛的狗狗杯墊,連杯墊都讓人忍不住把杯子移開多看一眼。

▲可愛的狗狗杯墊,連杯墊都讓人忍不住把杯子移開多看一眼。

在台北笑意觀鳥居用餐,光是桌上使用的餐具擺飾,都能讓我們驚呼討論一陣子~哈哈~
從餐桌設計就感受到 Kerry 滿滿的用心。

春之饗宴-好菜上桌

就是愛吃豆腐

我們的一道菜就是“就是愛吃豆腐”新鮮的水果沙拉佐特調木瓜醬,配上魚子醬豆腐沁涼開胃。
這道菜 Kerry 還注意到小朋友可能比較不能接受魚子醬的味道,因此這道菜有分小朋友版本以及大人版本,菜色安排幾乎一樣,小朋友版的少了魚子醬。但如果你家的寶貝是可以接受魚子醬的,也可以加回來喔!

“就是愛吃豆腐”兒童版,少了小朋友比較難接受的魚子醬,盤子也是用吸引小朋友注意的熊熊盤子

▲“就是愛吃豆腐”兒童版,少了小朋友比較難接受的魚子醬,盤子也是用吸引小朋友注意的熊熊盤子

大人版的“就是愛吃豆腐”,在蔥蛋上點綴魚子醬

▲大人版的“就是愛吃豆腐”,在蔥蛋上點綴魚子醬

“就是愛吃豆腐”不僅使用特調木瓜醬沙拉,哈密瓜也是現場用冰淇淋勺挖,搭上軟嫩的炒蛋以及海味魚子醬,讓平凡的豆腐華麗變身。

從另一個角度欣賞大人版的“就是愛吃豆腐”,豆腐的頂端點綴著魚子醬海味

▲從另一個角度欣賞大人版的“就是愛吃豆腐”,豆腐的頂端點綴著魚子醬海味。

鮮茄溜明蝦

著色盤設計的盤子裝著彩繪明蝦

▲著色盤設計的盤子裝著彩繪明蝦

這道“鮮茄溜明蝦”裝盤非常鮮豔,蝦子入口彈性,是新鮮的味道。著色盤設計的盤子加上鮮豔的顏色,佐以草莓番茄,味道明亮而豐富。

蠔油扒元貝海蔘花菇

干貝是軟嫩的,又多汁,超好吃

▲干貝是軟嫩的,又多汁,超好吃

芥蘭非常香脆,並且散發淡淡花雕酒的香氣,海蔘Q彈沒有腥味,讓人一口接一口。白嫩多汁的干貝讓人印象非常深刻,咀嚼過程可以感受到鮮甜的干貝湯汁在嘴裡炸開。

隔壁霞姐的海蔘特寫

▲隔壁霞姐的海蔘特寫

干貝很大,無法一口塞進嘴裡,所以要一口一口慢慢品嚐。直接塞進嘴裡囫圇吞棗就太浪費了。

▲干貝很大,無法一口塞進嘴裡,所以要一口一口慢慢品嚐。直接塞進嘴裡囫圇吞棗就太浪費了。

玉米魚肚羹

玉米魚肚羹上桌

▲玉米魚肚羹上桌

如果你以為他只是一般的玉米濃湯那就大錯特錯!原本 Kerry 開的菜單是港式煲湯,但我們的成員吃海鮮素,所以改成魚肚羹。
魚肚羹的魚肚是 Kerry精心挑選香港人說的花膠,滿滿的膠原蛋白都在這一口。濃郁玉米羹點綴芹菜末,一陣小清新,霞姐忍不住喊:再來一碗!

滿滿的膠原蛋白都在這一口花膠裡

▲滿滿的膠原蛋白都在這一口花膠裡

薑蔥石斑片五穀飯

薑蔥石斑片五穀飯

▲粉紅色的鶴載著魚片米飯到桌上來

Kerry 的米奇控在餐點上也完整體現!(笑~
調味過的米飯捏成米奇的樣子,當你把魚肉打開就會找到米奇~
米飯的味道很好,卻不搶石斑魚的風采,成了最棒的配角。與的烹調方式簡單,吃得出魚肉鮮味,這一道飽足感滿分。

紅棗桑寄生蓮子蛋茶

台北笑意觀鳥居必吃甜點-紅棗桑寄生蓮子蛋茶

▲台北笑意觀鳥居必吃甜點-紅棗桑寄生蓮子蛋茶

Kerry 說這是香港媽媽給女兒的溫補甜湯,一開始真的覺得不可思議,為何蛋會加在甜湯裡面,但一口吃下真的覺得完全無違和感。蓮子的清香於雞蛋相輔相成,有種茶葉蛋的感覺,甜味只是輕輕一抹,多得是紅棗的甜味,要不是飽了,我真的想再吃一份。

怎麼去台北笑意觀鳥居

圖片來源:台北笑意觀鳥居官方網站

▲圖片來源:台北笑意觀鳥居官方網站

地址:台北市北投區知行路92號2樓 >>> Google Map

建議交通方式:搭捷運到關渡捷運站 1號出口轉搭計程車

訂位方式:台北笑意觀鳥居 Smiling Nest Taipei 粉絲專頁訂位

笑意觀鳥居顧名思義就是在這邊可以賞鳥,因此建議可以約白天的時間比較有機會看到鳥,周邊也有關渡宮,北藝大大草原,往北可以到淡水看夕陽,也可以從關渡碼頭坐船到大稻埕,規劃一整天的美食遊程也很方便喔!

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